Ibiza y Formentera. Gastronomía y cocina
por Font, Marga
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- Editorial: Triangle Postals
- ISBN: 978-84-8478-388-6
- Páginas: 208
- Dimensiones: 0 cm x 0 cm
- Encuadernación: Rústica
- Idiomas: Castellano
Materias:
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Información detallada:
Resumen del libro
En Ibiza y Formentera, durante siglos verdaderas islas aisladas, se configuró una cocina elaborada con productos estacionales y basada en la trilogíamediterránea: el trigo, el vino y el aceite de oliva.Elaborada con productos autóctonos, y que por fortuna conserva aún su esencia, su propia filosofía gastronómica. Un verdadero patrimonio de la humanidad, como deberían declararse todas las cocinas locales del mundo.Otros libros de Font, Marga
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