Ibiza y Formentera. Gastronomía y cocina

Ibiza y Formentera. Gastronomía y cocina

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Ibiza y Formentera. Gastronomía y cocina

FICHA TÉCNICA

En Ibiza y Formentera, durante siglos verdaderas islas aisladas, se configuró una cocina elaborada con productos estacionales y basada en la trilogíamediterránea: el trigo, el vino y el aceite de oliva.Elaborada con productos autóctonos, y que por fortuna conserva aún su esencia, su propia filosofía gastronómica. Un verdadero patrimonio de la humanidad, como deberían declararse todas las cocinas locales del mundo.

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