La cocina del mar
por AA. VV.
(0 Comentarios)
Comenta y valora este libro
pvp.29,95 €
En stock. Entrega en 24 / 48 horas
Información detallada:
Resumen del libro
La cocina de pescado y marisco, en sus múltiples y diferentes posibilidades que ofrece, es cada vez más una de las estrellas en los grandes restaurantes de nuestro país. Las especies procedentes del Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo son extraordinariamente apreciadas, y en muchos casos se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa. Asimismo, la interminable despensa marina es una de las esencias de la buena alimentación, un elemento insustituible para garantizar una dieta perfecta desde el punto de vista nutricional y saludable, y por tradición y talento España es un auténtico paraíso de la cocina del mar. En este libro se pone de relieve esta excepcional riqueza que el mar presenta desde el punto de vista gastronómico, a manos de prestigiosos chefs especialistas en la cocina marina, que han prestado sus creaciones para esta obra, grandes cocineros de grandes restaurantes, como Joan Roca (El Celler de Can Roca), Ángel León (Aponiente), Rafa Zafra (Estimar), Aitor Arregi (Elkano), Martín Berasategui (Martín Berasategui), Elena Arzak (Arzak), Nacho Manzano (Casa Marcial), Quique Dacosta (Quique Dacosta), Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Susi Díaz (La Finca) o Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro (Compartir y Disfrutar).Otros libros de AA. VV.
-
Finalizada la Gran Guerra, el Tratado de Versalles buscó impedir, entre otras cosas, el rearme de Alemania. Dictaba el documento unas restricciones que impedían a la Reichsmarine dotarse de buques que superasen determinadas carcterísticas, pero ...
NOVEDAD!!
pvp.18,00 €
-
"Cold-water surfing, the most remote surf spots, spectacular photography, illustrations, and custom boards: Surf Odyssey documents the modern cult of surfing as its own subculture and way of life. There's much more to surfing than ...
NOVEDAD!!
pvp.40,00 €
-
Un libro con más de 1000 pegatinas con las que poblar cada una de las divertidas escenas. Se incluyen también muchísimas pegatinas adicionales para decorar tarjetas, cartas, sobres o dibujos.
NOVEDAD!!
-
Un libro de 'El vestuario en pegatinas' para sumergirse en el mágico mundo de las sirenas y recoger perlas, nadar con delfines, explorar misteriosas cuevas de hielo y buscar cofres repletos de tesoros. Un sinfín ...
NOVEDAD!!
pvp.6,50 €
-
NOVEDAD!!
pvp.16,00 €
Otros libros de Folklore, etnografía y tradiciones marineras
-
Sánchez-Feijoo López, Luis
Anclas. Tipos, evolución e historia de la ...
Fundación Alvargonzález (2020)
NOVEDAD!!
pvp.25,00 €
-
La pesca y la navegación a tierras americanas fueron actividades que articularon el desarrollo del litoral onubense durante la Edad Moderna, siendo un caso significativo, por su importancia, Ayamonte, ciudad cabecera del antiguo Marquesado.Este trabajo ...
pvp.10,00 €
-
Iglesias Rodríguez, Juan José
Antonio Muro Orejón "Puerto Real en los ...
Universidad de Sevilla (2019)
En este libro se reeditan importantes trabajos de don Antonio sobre la fundación de Puerto Real en tiempos de los Reyes Católicos, el Puerto Real del siglo XVIII, los elogios a la Real Villa contenidos ...
pvp.10,00 €
-
Soto Melgar, María De Las Mercedes
El arte de pescar palabras "Terminología marinera ...
Servicio de Publicaciones de la Universi (2017)
Este libro trata sobre la mar y sus gentes, es un paseo a lo largo de la costa gaditana que nos acerca no solo a la forma de hablar de sus marineros, sino también a ...
NOVEDAD!!
pvp.22,00 €
Otros libros de Libros de arte y grandes libros
-
NOVEDAD!!
pvp.25,00 €
-
pvp.25,00 €
-
pvp.20,00 €
-
La descripción gráfica a través de la fotografía del proceso de construcción del clipper Wilma, que se puede dividir en cuatro fases (puesta de quilla, botadura, pruebas de mar y entrega al armador), es el ...
NOVEDAD!!
pvp.45,00 €
-
pvp.50,00 €