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Acuicultura: producción, comercio y trazabilidad

Autor:	GONZALEZ LAXE, F.; LUPIN, H.M.; BRETON DE LA CAL, J.A.
Páginas:	168 págs. págs.
Fecha:	2004
Precio:	28,08 €

Desafíos, ventajas y desarrollo de la acuicultura marina. Producción y seguridad alimentaria. Los marcos normativos y procesos de asignación de derechos en el desarrollo de cultivos marinos. Análisis de los flujos de exportación intracomunitaria de la acuicultura mediterránea: Dorada y Lubina. Trazabilidad del pescado y productos pesqueros. Los retos de las empresas comercializadoras de productos acuícolas.